O odpowiedzialnej konsumpcji więcej dowiesz się już 10 listopada, dzięki Polskiemu Klubowi Ekologicznemu

Ma to spowodować zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych i utratę różnorodności biologicznej na świecie. Inicjatywa ma ograniczyć do minimum konsumpcję produktów z łańcuchów dostaw, z którymi wiążą się wylesianie lub degradacja lasów oraz zwiększenie popytu w UE na legalne i „niepowodujące wylesiania” towary i produkty oraz rozwój handlu tymi produktami i towarami.

Polski Klub Ekologiczny Koło Miejskie w Gliwicach oraz Koło w Krynicy Zdroju realizuje projekt „Campaign to reduce Europe’s supply chain impact on forests” (Kampania mająca na celu ograniczenie wpływu europejskiego łańcucha dostaw na lasy).

Celem projektu jest promowanie odpowiedzialnej konsumpcji, zwracającej uwagę na problemy ekologiczne i społeczne związane z konsumpcją produktów, których produkcja wpływa na zmiany środowiskowe powodując wylesienia dużych obszarów dziewiczych lasów tropikalnych pod plantacje. Tematem tym chcemy zainteresować środowisko kształtujące postawy żywieniowe ludności oraz konsumentów.

W ramach projektu, Koło Polskiego Klubu Ekologicznego wspólnie z Akademią Nauk Stosowanych w Nowym Sączu, Wydziałem Nauki o Zdrowiu, Kołem Naukowym Dietetyków, organizuje 10 listopada bieżącego roku konwersatorium „NASZA PLANETA – NASZE ŻYCIE – DODAJMY IM SMAKU”, na którym przedstawione zostaną aspekty środowiskowe i społeczne związane z wylesieniami w obszarach tropikalnych. Przedstawione zostaną również możliwości zastąpienia produktów spożywczych pochodzących z łańcuchów dostaw, z którymi wiążą się wylesianie lub degradacja lasów, produktami rodzimymi. Konwersatorium połączone będzie z degustacją przekąsek, przygotowanych przez studentów Koła Naukowego Dietetyków.

Przekąski zostaną przygotowane z wykorzystaniem rodzimych produktów, zastępujących sprowadzane produkty z plantacji. Uczestnicy konwersatorium będą mogli skorzystać z badań oceniających skład ciała, otrzymają indywidualne zalecenia dietetyczne oraz przepisy na potrawy dietetyczne serwowane podczas seminarium.

Zrównoważona konsumpcja to według Polskiej Zielonej Sieci takie podejmowanie decyzji zakupowych, które uwzględniają konsekwencje, jakie niesie ze sobą produkcja, użytkowanie i utylizacja danego towaru. To także świadomy bojkot wybranych produktów i firm, które łamią standardy etyczne, środowiskowe lub społeczne bądź stosują greenwashing.

Zmiana klimatu, globalne ocieplenie, to jeden z największych problemów, przed którymi stoi współczesny świat. Jedną z przyczyn globalnego ocieplenia jest działalność człowieka: wykorzystanie paliw kopalnych, wylesianie i hodowla bydła. Działania te prowadzą do emisji gazów cieplarnianych, co prowadzi do wzmożenia efektu cieplarnianego i zmian klimatu w skali globalnej, przede wszystkim do podniesienia temperatury powietrza i zmian w bilansie wodnym.

Skutkiem tego jest występowania ekstremalnych zjawisk pogodowych (długotrwałych upałów, gwałtownych opadów i burz, silnych huraganów), zaburzenia obiegu wody w przyrodzie (susze i powodzie), stepowienie obszarów porośniętych dotychczas regularną roślinnością oraz wzrost częstotliwości i zasięgu pożarów lasów. Ważną rolę w redukcji gazów cieplarnianych odgrywają lasy, które pochłaniają i magazynują dwutlenek węgla przez całe swoje życie.

Lasy magazynują od 20 do 50 razy więcej CO 2 niż jakikolwiek inny ekosystem. Zatem niszcząc drzewostany, wylesiając obszary leśne, zmniejszamy zdolność globalnego ekosystemu do magazynowania dwutlenku węgla. Z tego punktu widzenia lasy tropikalne spełniają bardzo ważną rolę, ponieważ dzięki swojej znacznej biomasie pochłaniają o 50% więcej dwutlenku węgla niż inne tereny zalesione.

W obecnych czasach wylesianie i degradacja lasów postępują w alarmującym tempie. Każdego roku na świecie ubywa 10 mln hektarów lasów. Głównym czynnikiem prowadzących do wylesień jest powiększanie gruntów rolnych w celu produkcji towarów takich jak bydło, drewno, olej palmowy, soja, kakao czy kawa. Ze względu na sprzyjający klimat wylesienia pod uprawy rolne, plantacje, występują na dużą skalę w strefie klimatu równikowego.

Szczególnie na dużą skalę proces ten występuje na obszarach tropikalnych Afryki, Azji oraz Ameryki Południowej i Środkowej. Szacuje się, że w latach 1990–2020 na całym świecie ubyło 420 mln hektarów lasów – co odpowiada około 10% pozostałych lasów na świecie. Mniej lasów, ich degradacja przyczynia się do spadku bioróżnorodności oraz wzrostu emisji gazów cieplarnianych. Wylesiania odpowiadają za 11% emisji gazów cieplarnianych.

Z nowego badania, przeprowadzonego przez koalicję społeczeństwa obywatelskiego i organizacje badawcze, oceniającego postęp w realizacji zobowiązań krajów, przedsiębiorstw i inwestorów dotyczących wyeliminowania wylesiania i przywrócenia do stanu pierwotnego 350 milionów hektarów zdegradowanych gruntów do 2030 r. wynika, że w 2022 r. światowy postęp w zakresie ochrony i odtwarzania lasów następował zbyt wolno, a w niektórych przypadkach uległ pogorszeniu.

- Nie są to dla nas dobre informacje, ponieważ wylesianie zagraża klimatowi i różnorodności biologicznej, czyli de facto nam wszystkim, także w Polsce. I choć temat wylesiania w odległych geograficznie krajach może wydawać się nam obcy, to wcale taki nie jest. Już dziś odczuwamy konsekwencje zmiany klimatu w naszym kraju i obserwujemy coraz poważniejsze anomalie pogodowe, powodujące m.in. coraz większe problemy z suszą i bezpieczeństwem żywnościowym – zaznacza Maria Staniszewska, prezeska Polskiego Klubu Ekologicznego.

Według badania, globalne wylesianie wzrosło o 4% w 2022 r. w porównaniu z 2021 r. Utrata około 6,6 mln hektarów lasów oznacza, że świat jest o 21% poza ścieżką prowadzącą do wyeliminowania wylesianie do 2030 r. Wysiłki na rzecz ochrony pierwotnych lasów tropikalnych – najgęstszych i najbardziej dziewiczych lasów na Ziemi – są o 33% odbiegające od oczekiwanej, a w 2022 r. ubyło ich 4,1 mln hektarów. W skali globalnej świat musi ograniczyć wylesianie o 27,8%, aby osiągnąć właściwą tendencję w 2023 r. – wynika z najnowszej analizy.

Niezrównoważone rolnictwo, w tym m.in. hodowla bydła, produkcja soi i oleju palmowego – są głównymi czynnikami powodującym utratę lasów na świecie. Wycinka komercyjna oraz pożary lasów potęgują ten problem.

Jaki mamy wpływ na globalne wylesianie?

Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) szacuje, że w latach 1990–2020 420 milionów hektarów lasów – obszar większy niż Unia – przekształcono w tereny uprawne. Za około 10% globalnego wylesiania odpowiada konsumpcja w Unii Europejskiej. Za ponad dwie trzecie – olej palmowy i soja.

- Mając na celu ograniczenie negatywnego wpływu na światowe lasy, Unia Europejska wprowadziła nowe przepisy, którymi objęto takie produkty jak bydło, kakao, kawę, olej palmowy, soję, drewno, kauczuk, węgiel drzewny i produkty z papieru drukowanego. Ich celem jest oczyszczenie łańcuchów dostaw na rynek UE z produktów związanych z degradacją i utratą lasów – dodaje Maria Staniszewska. - Już w najbliższy piątek, 10 listopada o godz. 10:00 zapraszamy na 137. Konwersatorium Naukowe „Nasza planeta – nasze życie – dodajmy im smaku”, które odbędzie się w Akademii Nauk Stosowanych w Nowym Sączu.

- Wydarzenie organizujemy ze względu na wyraźnie zauważalną potrzebę edukacji społeczeństwa w zakresie indywidualnych decyzji konsumenckich i ich wpływu na kondycję naszej planety. W takcie wydarzenia wraz z naukowcami będziemy rozmawiać o tym, jak ograniczyć globalne wylesianie. Poruszymy także aspekty zdrowotne związane z konsumcją produktów najczęściej przyczyniających się do wylesiania - mówi Tomasz Szczotka z Koła Polskiego Klubu Ekologicznego w Krynicy Zdroju.

Wydarzenie odbędzie się w auli Wydziału Nauk o Kulturze Fizycznej i Bezpieczeństwie, na Kampus Dydaktyczno-Sportowy Akademii Nauk Stosowanych w Nowym Sączu (ul. Kościuszki 2G). Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny. (materiał organizatora) Fot. PKE