Zobaczcie najlepsze przepisy świąteczne Kół Gospodyń Wiejskich z Sądecczyzny

Święta zbliżają się coraz większymi krokami. A my w miesięczniku Sądeczanin przedstawiamy Wam przepisy Kół Gospodyń Wiejskich na nasze regionalne potrawy, dzięki którym nasz wigilijny i karnawałowy stół będzie naprawdę wyjątkowy.

Te smakołyki przygotowywały nasze mamy, babcie i prababcie, ale wszyscy wiemy, że „co stare, to jare. Znajdziecie tutaj coś na wytrawnie i oczywiście na słodko.

Zupa Kminkowa to propozycja Ireny Cięciel członki Stowarzyszenia Mostki Razem z gminy Stary Sącz.

Świąteczny karp z sosem chrzanowym to specjał Katarzyny Wojak z Koła Gospodyń Wiejskich Moszczenica Niżna.

Przepis na świątecznego tatara wołowego pań z Koła Gospodyń Wiejskich Moszczenica Niżna w gminie Stary Sącz. Uwaga: potrawę można zrobić również w wersji wegetariańskiej. Wtedy zamiast mięsa należy użyć ryby. Może to być np. łosoś, pstrąg lub śledź.

Zobacz też: Gdzie wyłączą prąd? Lista długa, a przecież święta za pasem

Zawijoniec z makom i suskomi – przepis Katarzyny Nowak z Koła Gospodyń Wiejskich Czarny Potok w gminie Łącko.

Uwaga. Na wigilijnym stole w Czarnym Potoku, miejscowości łączącej kulturę Lachów Sądeckich i Górali Łąckich nie może zabraknąć „Zawijońca z makom i suskomi” . Od wieków przepis ten w regionie przekazywany był ustnie z pokolenia na pokolenie. Białe pieczywo z mąki pszennej z jajkami, słodzone jadano tylko od wielkiego święta. Wykorzystywano składniki, które były dostępne w zagrodach chłopskich. Masło, śmietana, jajka były obecne w gospodarstwie, aczkolwiek gospodynie na co dzień musiały je sprzedawać na jarmarkach, żeby utrzymać rodziny. Tym bardziej było to odświętne danie.

Tak, jak wspominaliśmy przepisy na te specjały znajdziecie w grudniowym wydaniu miesięcznika Sądeczanin.

Miesięcznik dostępny jest w formie papierowej oraz w cyfrowym e-wydaniu:
Wydanie papierowe - punkty sprzedaży - KLIKNIJ TUTAJ
E-wydanie - jak zamówić? - KLIKNIJ TUTAJ

(oprac. ES [email protected] Fot.: archiwum KGW)

Skomentuj